Los Lluses

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Studebacker

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1 Studebacker el Dom Dic 12, 2010 12:03 pm

mariajo


Invitado
Jordi, no encuentro tu receta del Strudel, puedes volverla a mandar a mi correo please?
Los redondos ya me los he cepillado...lo próximo es la melaza de manzana.
Un abrazo!

2 Receteta el Dom Dic 12, 2010 3:18 pm

Jordi


Invitado
Pues según me la inventé en el tema de Charrera, se necesitan dos kg de manzanas del Alto Adige (las rojas claras), 250 g de pasas maceradas en cognac, 1/4 de bote de canela y 250 g de azucar (probablemente más) para la melaza de manzana. Aparte las láminas de hojaldre (à vous de voire) y el helado de vainilla.
Por lo visto hay que cubrir las manzanas con las pasas y la canela en agua, y dejar que se desagan sólas añadiéndole azucar poco a poco y removiendo(echale horas...). Y no se valía estrozar los trozos con la cuchara para ir más rápido!

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